【熊本】とんこつラーメン一杢の「昔とんこつラーメン」（580円）を食べてみた！
今回は「とんこつラーメン一杢」におじゃましました！
「とんこつラーメン一杢」はJR熊本駅内の「肥後よかもん市場」内にあります。
「とんこつラーメン一杢」には過去にも何回も来ていますが、今回は前々から気になるラーメンがあったのでそれをいただくことにしました。
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そのラーメンとは、「昔とんこつラーメン」！！！
いまどき580円のラーメンってありますか、、、、
ラーメンと、煮玉子（120円）を頼みました。（煮玉子はちょっと高いか、、、）
ちなみに、「とんこつラーメン一杢」では、紅ショウガと高菜はセルフサービスでトッピングできます。
高菜は、ラーメンの味わいを変えてしまうので、とんこつと相性がいい紅ショウガだけ使用。
来ました！こちらが昔とんこつラーメン＋煮玉子です！
見た感じ、「博多とんこつラーメン」っぽいですね。
「熊本ラーメン」といえば「味千ラーメン」のようにはキクラゲ、海苔がかかせませんので。
熊本味千拉麵についてはこちらの記事をどうぞ！
でも大丈夫です、とんこつラーメンファンの自分はこの時点でテンション上がりまくり！！！
博多とんこつならではの、この色合いが何とも言えません！
スープはもちろんとんこつですが、博多風です。
熊本ラーメンのようなガーリックや黒マーなどはきいていません。
とんこつの独特の臭みを抑えた食べやすい風味になっています。
麺は細いストレート麵。
固めで注文した麺は「美味しい」としか言いようがありません。
とんこつスープと、細麺のシンプルな組み合わせが「昔らしさ」を感じさせます。
このチャーシューがシンプルでほんとに美味しいです！
最近のラーメンで主流なこってりしたチャーシューや、鶏肉、牛肉を使ったかわり肉になれた人には物足りないかもですが、このての昔ながらのチャーシューは豚肉の旨味がとてもよく感じられるんです。
煮玉子はスープとのバランスが良い控えめな味わいでした。
これが、博多ラーメンならではなのでしょうか？
個人的には、博多ラーメンの煮卵は味付けが控えめな感じがします。
いつのまにか、麺がなくなっていたので替え玉を頼みました！（130円）
そして美味しく完食！
とんこつラーメン一杢さんごちそうさまでした！
いや～ラーメンって本当においしいものですよね！
それでは、さいなら、さいなら、さいなら～～～
